Rencontrez le chef : Stefania Pede

Rencontrez Stefania Pede, la créatrice de chocolat à l'origine des magnifiques créations de Cocoa40 Inc. Pour en savoir plus sur l'entreprise et tout ce que nous représentons, cliquez ici . Pour en savoir plus sur Stefania et son parcours, continuez à lire !

Après avoir obtenu un diplôme de premier cycle à l’Université Wilfrid Laurier, Stefania a poursuivi sa véritable passion pour les arts de la pâtisserie au George Brown College en 2016. Au cours de son dernier semestre au GBC, elle a découvert un amour pour l’art et la science derrière la fabrication du chocolat. Ce qui a commencé comme une relation amour-haine est rapidement devenu un exutoire créatif pour elle.

À l'été 2018, alors qu'elle travaillait à temps plein dans le secteur de la restauration, elle a décidé de transformer son projet passionné en entreprise et a lancé Cocoa 40 Inc. Un an plus tard, elle a fait un acte de foi et s'est lancée à fond dans la gestion de l'entreprise à temps plein.

Pour satisfaire son désir de redonner à la communauté, elle a lancé une initiative appelée #Chocolate4Change en juillet 2019 pour la Journée internationale du chocolat . Le programme collecte actuellement des fonds pour 6 organismes locaux à but non lucratif en faisant don de 1 $ pour chaque barre et truffe vendue. Elle croit :

« Nous pouvons travailler ensemble pour rendre le monde meilleur, un chocolat à la fois. »

Pour voir la collection #Chocolate4Change et faire un don aujourd'hui, cliquez ici .