3 razones por las que utilizamos chocolate Valrhona

Para aquellos que no conocen el chocolate Valrhona , ¡esta entrada del blog es para ustedes! Valrhona es un chocolate de primera calidad producido en Francia para chocolateros, pasteleros y profesionales del sector.

Hemos resumido las 3 razones por las que Cocoa40 utiliza chocolate Valrhona para nuestros bombones, barras y confites:

1. Hecho por profesionales para profesionales:

Esta marca premium existe desde 1922 y se produce en un pequeño pueblo de Francia llamado Tain L'Hermitage. Durante casi un siglo, esta marca ha estado elaborando chocolate de excelente calidad con perfiles de sabor aromáticos por profesionales para profesionales. Cada uno de sus chefs ha sido capacitado para ser un maestro del gusto , lo que significa que deben saber cómo realzar el sabor del chocolate sin permitir que el azúcar lo domine.

2. Comprometidos con la coherencia

Valrhona es líder en la industria de producción de chocolate porque comprende todos los aspectos del chocolate. Desde el cultivo hasta el refinado, cuentan con expertos que trabajan en cada etapa de la producción. Poseen y operan las plantaciones en Venezuela y República Dominicana, donde se cultivan sus granos de cacao. Su participación en cada etapa de producción permite a su equipo concentrarse en ofrecer un producto con el mejor perfil de sabor y consistencia.

3. Creador de sabores únicos:

La línea de chocolates INSPIRATION de Valrhona ha permitido a los profesionales de la industria de todo el mundo desarrollar una experiencia única para los clientes. Cada fevé de chocolate está repleto de un intenso sabor a frutas liofilizadas o nueces tostadas con la excelente calidad que conocemos y amamos. La línea INSPIRATION ofrece infinitas opciones tanto para chocolateros como para pasteleros.

El chocolate es mucho más que un simple dulce para comer. Es un trabajo hecho con amor, fruto del arte y la ciencia de la elaboración del chocolate. Es una de las delicias más complejas y técnicas jamás descubiertas por la humanidad y, como tal, merece ser celebrada periódicamente. " Imaginemos lo mejor del chocolate" con Valrhona, todos los días.